정통까르보나라1 계란,치즈로 만드는 까르보나라 만들기 레시피 늘 토마토, 오일 파스타만 만들어먹고 있는데 이번에는 까르보나라를 만들어보기로 했습니다. 전부터 계란, 치즈로만 만드는 정통 까르보나라를 만들어보고 싶었는데요 아점으로 후딱 만들어 봤답니다. [ 까르보나라 재료 1인분 기준 ] 스파게티 면 파마산 치즈가루 4~5큰술 올리브유 후추 파슬리 가루 다진 마늘 3큰술 베이컨 or 햄 소금 1큰술 계란 2개 (1개 + 노른자 1개) 파스타 면 익히는 게 가장 시간 걸리기 때문에 우선 파스타 면을 삶아줘야겠죠? 옆 메인 팬에서는 까르보나라 소스를 만들어줄 겁니다. 팬에 올리브유 한 바퀴 두르고 베이컨 혹은 햄을 넣고 다진 마늘을 넣어 볶아 줍니다. 준비해 둔 달걀 (+노른자만)에 파마산 치즈와 후추 가루를 넣고 섞어 줍니다. 달걀물을 완전히 풀어줄 필요는 없습니다... 2023. 9. 8. 이전 1 다음 반응형
