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한국에서는 익숙하지 않은 재료인 영콘!
혹은 미니옥수수라고도 불리우는데요,
칼로리도 낮아서 다이어트 식사대용으로도 좋답니다.
100g 당 29칼로리라 가벼운 간식으로도 너무 좋아요. :)
저는 요즘 다이어트+운동이기도 해서 버터구이라도 해보려고 주문해봤습니다.
영콘캔은 인터넷 검색창에 "영콘" or "미니옥수수" 쓰기만 하면
바로 나오니 구하기 쉽습니다.
캔 제품답게 가격도 저렴한 편이예요.
[영콘 버터구이 재료]
영콘 캔 1개
버터 1조각
소금 1티스푼
설탕 1티스푼
제가 산 영콘 캔 안에는 7개가 들어가 있네요.
우선 팬에 버터 1조각을 넣고 약불에 녹여 줍니다.
버터가 살살 녹으면 위에 영콘 한개 씩 넣고
노릇노릇하게 구워주세요. 이 때 부터 버터 냄새가 미쳤습니다. (!)
그리고 설탕, 소금 1티스푼 뿌려주고 10분~15분 정도 더 구워줍니다.
접시에 예쁘게 담아내면 영콘 버터구이 완성 ♥
위에 파슬리 가루, 후추 가루 살짝 뿌려주면
풍미가 더 강해져서 냄새도 맛도 더 좋아져요.
식감도 아삭아삭하고, 맛도 좋기 때문에
옥수수 좋아하신다면 무조건 좋아하실 맛입니다.
영콘 버터구이는 만들기도 어렵지 않고 재료 넣고 굽기만 하면 되니
식사대용 혹은 아이들 간식,
간단한 술 안주로도 만들어보시길 추천드리겠습니다. :)
이상 영콘 버터구이 만드는법 레시피였습니다.
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