캔토마토로 홀토마토 파스타 만드는법

 

 

비 오는 날에는 막걸리에 동동주라지만

저는 주말 오전부터 홀토마토 파스타를 만들었답니다.

시판되는 토마토소스도 좋지만 토마토캔으로 만드는 것도 맛있어요. 

전에 사둔 토마토캔 1개가 있어서 바로 만들어봤네요. :)

 

 

 

[ 홀토마토 파스타 재료 - 1인분 기준 ]

홀토마토 1캔

스파게티면

올리브유

간장 2작은 술

소금 1 티스푼

설탕 1 티스푼

버터 1조각

다진 마늘 1큰술

후춧가루 약간

+파슬리 가루 있으면 좋아요. 

 

 

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저는 요 캔토마토를 썼습니다. 

안에 큼직한 홀토마토가 4개가 들어있어요.

1~2인분 만들기에 적당한 양입니다. 

살짝 맛보면 토마토의 시큼한 맛이 납니다.

눅눅한(?) 켓찹을 상상했는데 찐 토마토였습니다. ㅎㅎ 

 

 

우선 면부터 삶아주고, 프라이팬에는 올리브유를 두른 뒤 토마토를 볶아줍니다.

홀토마토가 부드럽게 으스러지도록 큰 수저로 눌러주세요.

다음에는 버터, 간장, 다진 마늘, 소금, 설탕 넣고 천천히 졸여줍니다. (순서 상관 X)

 

면은 10분가량 삶아주고 덜 익은 상태에서 토마토소스가 담긴 프라이팬에 넣고 

면이 익을 때까지 볶아 주세요. 

 

 

위에 후추와 파슬리 가루로 데코 해주면, 맛있는 홀토마토 파스타가 완성이랍니다.

꾸덕하게 잘 볶아내서 그런지 소스가 알맞게 스며들었더라고요. :) 

여기에 부가 재료로 칵테일 새우나 햄을 넣어도 좋겠죠?

다진 소고기를 넣으면 미트소스 파스타도 되고요. ㅎㅎ (<이건 다음번에 해보겠습니다.)

 

 

오늘도 비가 많이 내렸는데, 비 오는 창문 보며

파스타 맛있게 잘 먹었습니다. 주말의 소소한 행복이네요. ♥

재료도 편의점에서 쉽게 구할 수 있는 것들 뿐이고

만드는 법도 어렵지 않아, 파스타 좋아하신다면 만들어보시길 추천드리겠습니다. 

 

 

이상 홀토마토 파스타 레시피였습니다.